Yugo The Bunker*

Ofrece alta cocina japonesa con una propuesta innovadora inspirada en las Izakayas tradicionales

1 estrella Michelín

Yugo The Bunker, restaurante japonés con estrella Michelin en Madrid, ofrece una experiencia gastronómica única inspirada en las Izakayas, las tradicionales tabernas japonesas. Su cocina, que incluye nigiris, sashimis, usuzukuris y gyozas, lleva la gastronomía nipona a su máxima expresión, fusionando sabores y texturas exquisitos. La decoración, que recrea un bunker japonés de la II Guerra Mundial, te transporta en el tiempo, sumergiéndote en una experiencia sensorial única. El chef Julián Mármol, apasionado de la cultura japonesa, crea platos innovadores que combinan productos exclusivos de todo el mundo.