Carbón

Cuisine espagnole spécialisée dans les produits de saison et les grillades

4 minutes à pied de l'hôtel

Le restaurant Carbón, situé au 37 de la rue Juan Bravo, est une référence gastronomique dans le quartier de Salamanca depuis son ouverture en 2018. Appartenant au groupe Carbón, il s'efforce de proposer des produits de qualité et de saison, préparés avec respect par son chef Gonzalo Armas et son équipe, en utilisant des techniques traditionnelles qui mettent en valeur la saveur du produit.