Desde 1911*

Fruits de mer raffinés et poissonnerie

1 étoile Michelin

Grâce aux efforts et à l'évolution de ces métiers, Madrid s'est imposée comme le point de rencontre des meilleurs poissons et fruits de mer des ports côtiers. Avec la naissance de « Desde 1911 », le rêve de créer dans la capitale un restaurant dont la carte se renouvelle chaque jour en fonction du meilleur produit disponible, défiant les limites de l'espace et du temps, est devenu réalité.