Haroma by Mario Sandoval (galardonado con 2 Estrellas Michelin) se pone al frente de esta experiencia gastronómica como chef ejecutivo del Hotel Heritage para aportar todo su savoir faire que refleja su pasión por las mejores materias primas, recuperando sabores tradicionales con las técnicas más vanguardistas, y respetando y realzando el sabor de cada ingrediente y cada plato para crear una carta sofisticada, exquisita y moderna que acerca a los comensales el placer de la buena gastronomía. El restaurante se encuentra a pie de calle y está adornado con grandes ventanales que inundan el espacio de abundante luz natural durante todo el día.
Situado en la planta baja, entre el restaurante y el vestíbulo, es un espacio íntimo y polivalente para tomar un café o una copa con tranquilidad, lejos del ruido cotidiano.
Oculta a la vista y flanqueada por dos singulares terrazas exteriores en la 7ª planta, es el lugar idílico para degustar un delicioso cóctel en un ambiente íntimo y relajado. Cada una de las terrazas son espacios abiertos repletos de flores y plantas frescas; ambas están presididas por dos fuentes coquetas francesas del siglo XIX que acompañan el relajante sonido del agua corriendo. Las barandillas son originales de la época de construcción de los edificios, con una sinuosidad que evoca los años veinte.
El rincón escondido del Hotel Heritage, un precioso espacio con ducha, tumbonas y zona chill out que ofrece una imponente vista de los tejados de Madrid donde deleitarse sin ser visto.
El hotel dispone de tres encantadores salones para todo tipo de eventos privados y corporativos.
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