Ikigai

Cocina japonesa contemporánea con influencias globales, especialmente de la gastronomía española

En el barrio

Ikigai, restaurante japonés que fusiona tradición y creatividad. La propuesta del chef Yong Wu Nagahira destaca por platos originales como gyoza de sobrasada, ramen seco con carrilleras y ostra con granizado de ponzu. Los nigiris y gunkan de autor, como el de calamar con ponzu y el de rape con pesto anisado, son imprescindibles. El local, con una estética "retro", se convierte en una experiencia gastronómica sorprendente y accesible, ideal para quienes buscan disfrutar de la cocina japonesa con un toque único.