Sen Omakase*

Haute cuisine traditionnelle japonaise

1 étoile Michelin 

Sen Omakase propose une immersion dans le Japon à travers son art, sa culture et sa gastronomie. Son menu omakase, servi dans quatre salles différentes, allie sushi et cuisine Kaiseki. Steven Wu fusionne les produits locaux avec les ingrédients japonais dans un concept conçu, cuisiné et présenté par lui-même. La proposition respecte la tradition et la saisonnalité, valorisant chaque changement de saison et le mettant en valeur dans ses préparations.