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Gastronomie
dans Madrid
Madrid est connue pour sa riche offre gastronomique. La ville abrite une grande variété de restaurants, depuis les plus traditionnels et emblématiques, servant des plats typiquement espagnols, jusqu'aux établissements avant-gardistes proposant des propositions gastronomiques internationales innovantes. Madrid offre une expérience culinaire unique pour tous les types de palais.
N'hésitez pas à contacter la réception si vous souhaitez faire une réservation ou si vous avez besoin de recommandations.
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Cuisine espagnole
Populaire
Traditionnel et Local
Attention, il s'agit d'établissements locaux qui servent des plats traditionnels de Madrid qui ne sont pas du goût de tout le monde. Les principaux plats de cette cuisine sont le cocido (ragoût à base de pois chiches, de viandes variées et de légumes, servi en plusieurs plats) et les callos (à base de tripes de bœuf, de chorizo et de boudin, cuits dans un bouillon riche et épicé à base de tomates).
